Peperoni rossi essiccati dal profumo fruttato che esplodono in bocca!

Ti proponiamo una selezione di peperoni rossi essiccati per dare forza e sapore a tutte le tue ricette!

Suggerimenti per l'uso

Il peperoncino rosso essiccato si può mangiare "in tutte le salse" ma quando si condisce con il peperoncino vale una sola regola: dosare con cura.

• Puoi usare questi piccoli peperoni interi essiccati direttamente in una salsa o reidratarli per aggiungerli a tutte le tue preparazioni, in una pizza, pasta o zuppa.
  
• Il peperoncino essiccato è ideale per piatti caldi o freddi e può essere aggiunto all'inizio della cottura o utilizzato per condire.
• I piatti freddi, come creme spalmabili e salse, ma anche ripieni e impasti, si condiscono semplicemente prendendo con le dita un pizzico di peperoncino.
• Il peperoncino può essere abbinato anche a molte spezie ed erbe aromatiche: santoreggia, coriandolo, curry, punte di aneto, finocchio, fleur de sel, sali aromatizzati, miele, zenzero, aglio, origano, prezzemolo, rosmarino, erba cipollina, timo, vaniglia, cannella, scorza di limone.
• Più lungo è il tempo di cottura e più a lungo cuoce il peperoncino nel piatto, più forte è.
• Se si vuole aggiungere una leggera nota piccante ad un piatto di carne, verdura o pesce, ad una zuppa, ad una salsa o ad una salsa, ad una marmellata, ma anche al mais o ai fagioli, il condimento deve avvenire a fine cottura.

Conservazione: Il peperoncino essiccato va riposto in un barattolo ermetico, in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Conserva il suo aroma fino a 12 mesi.