Ndolé (o ndolè) è il nome di un piatto camerunese a base di foglie di Vernonia.

Trovate nella maggior parte dei paesi dell'Africa tropicale, le foglie amare di Vernonia sono coltivate come ortaggio in Benin, Camerun, Gabon, Nigeria e Repubblica Democratica del Congo.

Suggerimenti per l'uso

• In Camerun le foglie tritate e sbollentate vengono preparate in un famoso piatto, lo Ndolé, con le arachidi, e possono essere accompagnate da gamberi, pesce affumicato o pollo.
• In Nigeria le foglie tritate e sbollentate vengono cotte in una zuppa.
• D'altra parte, le foglie di Ndolé sono utilizzate anche nella medicina tradizionale per combattere varie malattie: cura di vermi intestinali, febbre, malaria, diarrea, dissenteria, epatite, tosse, mal di testa, mal di stomaco, ferite...

caratteristiche del prodotto

• Prodotto naturale senza additivi
• Fatto a mano
• Sacchetto da 25 g di foglie essiccate di Ndolé